Інституційний репозитарій
Національного університету харчових технологій
ISSN 2310-8282
Положення про Інституційний репозитарій
Кількість документів у репозитарії: 48092
Розділи
Виберіть розділ, щоб переглянути його колекції.
Нові надходження
Тип елементу:Документ, Посічені напівфабрикати збагачені мікроелементами(2022) Дяченко, Є. В.; Тарахтій, Денис Юрійович; Пасічний, Василь Миколайович; Шубіна, Євгенія АндріївнаТип елементу:Документ, Текстуроформуючі наповнювачі для посічених напівфабрикатів(2022) Грищенко, Олексій Анатолійович; Пасічний, Василь Миколайович; Козка, Олексій ОлеговичТип елементу:Документ, Оптимізаційне моделювання комбінованих напівфабрикатів з використанням цільової ферментації(2022) Шведюк, Дмитро Анатолійович; Пасічний, Василь Миколайович; Онисько, В. О.Тип елементу:Документ, Використання сувідизації з регулюванням показників рН для цільном'язових виробів(2022) Гармаш, Дмитро Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Сенніков, Станіслав Анатолійович; Божко, Софія БогданівнаТип елементу:Документ, Ефективні технології у виробництві паштетів з м'ясом птиці(2022) Лисянська, Єлизавета Вікторівна; Пасічний, Василь Миколайович; Шубіна, Євгенія Андріївна; Шпак, Владислав Вячеславович