Дичь – мясо для гурманов
dc.contributor.author | Пасичный, Василий Николаевич | |
dc.date.accessioned | 2013-10-14T10:08:14Z | |
dc.date.available | 2013-10-14T10:08:14Z | |
dc.date.issued | 2006 | |
dc.description.abstract | В статье представлены требования по выдаче соответствующих лицензий на отстрел дичи согласно нормативно-правовых актов. А также структурно-механические свойства и технологические рекомендации по изготовлению из мяса дичи продуктов питания. As well as structural and mechanical properties and technological recommendations for manufacturing of wild meat for food. | uk_UK |
dc.identifier.citation | Пасичный, В. Н. Дичь – мясо для гурманов / В. Н. Пасичный // Мясной бизнес. - 2006. - № 6. - С. 103-105. | uk_UK |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10345 | |
dc.language.iso | other | uk_UK |
dc.subject | охота | uk_UK |
dc.subject | гигиенические нормативы | uk_UK |
dc.subject | дичь | uk_UK |
dc.subject | отстрел | uk_UK |
dc.subject | shooting | uk_UK |
dc.subject | hygiene standards | uk_UK |
dc.subject | wild game meat | uk_UK |
dc.subject | hunting | uk_UK |
dc.subject | кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів | |
dc.title | Дичь – мясо для гурманов | uk_UK |
dc.type | Article | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Wild game meat – meat for gourmet.pdf
- Розмір:
- 112.21 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: