Дичь – мясо для гурманов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасичный, Василий Николаевич
dc.date.accessioned2013-10-14T10:08:14Z
dc.date.available2013-10-14T10:08:14Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractВ статье представлены требования по выдаче соответствующих лицензий на отстрел дичи согласно нормативно-правовых актов. А также структурно-механические свойства и технологические рекомендации по изготовлению из мяса дичи продуктов питания. As well as structural and mechanical properties and technological recommendations for manufacturing of wild meat for food.uk_UK
dc.identifier.citationПасичный, В. Н. Дичь – мясо для гурманов / В. Н. Пасичный // Мясной бизнес. - 2006. - № 6. - С. 103-105.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10345
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectохотаuk_UK
dc.subjectгигиенические нормативыuk_UK
dc.subjectдичьuk_UK
dc.subjectотстрелuk_UK
dc.subjectshootinguk_UK
dc.subjecthygiene standardsuk_UK
dc.subjectwild game meatuk_UK
dc.subjecthuntinguk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleДичь – мясо для гурмановuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Wild game meat – meat for gourmet.pdf
Розмір:
112.21 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті