Изучение влияния низкоинтенсивного лазерного излучения на дрожжи вида Saccharomyces cerevisiae

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКуц, Анатолий Михайлович
dc.contributor.authorРомановская, Татьяна Ивановна
dc.contributor.authorРомановский, Иван Акимович
dc.contributor.authorСуходол, Виктория Фоминична
dc.date.accessioned2015-10-08T13:03:59Z
dc.date.available2015-10-08T13:03:59Z
dc.date.issued1993
dc.description.abstractНаибольшего эффекта в накоплении биомассы и этанола различные расы дрожжей достигали при различных экспозициях облучения гелий-неоновым лазером: для расы Г-639 она составила 20 мин, а для расы М-5 – 6 мин. При этом накопление этанола увеличивалось соответственно на 7,5 % (раса М-5) и 8,2 % (раса Г-639) при одновременном увеличении синтеза биомассы на 2,2 и 1,0 %, соответственно. Для дрожжей расы М-5 наблюдалось увеличение синтеза биомассы до 5 % при экспозиции облучения 3 мин. Во всех опытах происходило снижение содержания нес-броженных сахаров в бражке, и тем больше, чем больше доза облучения. Это можно объяснить стимулирующим воздействием лазерного излучения на активность ферментов дрожжевых клеток, ответственных за синтез этанола и биомассы. Предварительные данные по облучению спиртовых дрожжей расы V-30 гелий-неоновым лазером показали, что наилучшим режимом для двухпродуктового производства является облучение с экспозицией 5 мин. The greatest effect in the accumulation of biomass and ethanol yeast reached different races at different exposures of radiation helium-neon laser: the race for the G-639, it was 20 minutes, and the race for the M-5 - 6 minutes. Thus the accumulation of ethanol was increased by 7.5% (race M-5) and 8.2% (race T-639) while increasing the biomass synthesis by 2.2 and 1.0%, respectively. For yeast race M-5, an increase in the synthesis of biomass to 5% when the exposure 3 min exposure. In all experiments, there was a decrease in the content of unfermented sugars mash, and the greater the greater the dose. This can be explained by the stimulating action of the laser radiation on the activity of enzymes of yeast cells responsible for the synthesis of ethanol and biomass. Preliminary data on the exposure of alcohol yeast race V-30 helium-neon laser has shown that the best mode for the production of a two-product exposure with an exposure of 5 minutes.uk_UA
dc.identifier.citationИзучение влияния низкоинтенсивного лазерного излучения на дрожжи вида Saccharomyces cerevisiae / А. М. Куц, Т. И. Романовская, И. А. Романовский, В. Ф. Суходол // Биотехнология. – 1993. – № 2. – С. 27–29.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21689
dc.subjectгелий-неоновый лазерuk_UA
dc.subjectдоза облученияuk_UA
dc.subjectспиртовые расы дрожжейuk_UA
dc.subjectвремя экспозицииuk_UA
dc.subjectэтанолuk_UA
dc.subjectбиомассаuk_UA
dc.subjectдвухпродуктовое производствоuk_UA
dc.subjecthelium-neon laseruk_UA
dc.subjectirradiation doseuk_UA
dc.subjectalcohol yeast raceuk_UA
dc.subjectexposure timeuk_UA
dc.subjectethanoluk_UA
dc.subjectbiomassuk_UA
dc.subjecttwo-product productionuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectкафедра фізики
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.titleИзучение влияния низкоинтенсивного лазерного излучения на дрожжи вида Saccharomyces cerevisiaeuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5.pdf
Розмір:
551.66 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті