Мікробіологічний стан екструдованих зернових сумішей з насінням льону

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШаповаленко, Олег Іванович
dc.contributor.authorПавлюченко, Олена Станіславівна
dc.contributor.authorШаран, Андрій Васильович
dc.contributor.authorСупрун-Крестова, Олена Юріївна
dc.contributor.authorПерегуда, Микола Антонович
dc.date.accessioned2013-02-20T08:10:41Z
dc.date.available2013-02-20T08:10:41Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractВ статті розглянуто питання зміни мікрофлори розроблених екструдованих зернових сумішей з насінням льону під час зберігання за температури 0 та +20 °С. In article the question of change of microflora developed grain mixes with seeds of flax in the course of storage is considered at temperature 0 and +20 °C.uk_UK
dc.identifier.citationМікробіологічний стан екструдованих зернових сумішей з насінням льону / О. І. Шаповаленко, О. С. Павлюченко, А.В. Шаран [та ін.] // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства ім. Петра Василенка ["Сучасні проблеми технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв"]. – Х., 2009. – Вип. 88. – С. 251-256.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6433
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectмікрофлораuk_UK
dc.subjectекструдовані зернові сумішіuk_UK
dc.subjectльонuk_UK
dc.subjectзберіганняuk_UK
dc.subjectmicroflorauk_UK
dc.subjectextruded grain mixesuk_UK
dc.subjectflaxuk_UK
dc.subjectstorageuk_UK
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleМікробіологічний стан екструдованих зернових сумішей з насінням льонуuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Microbiological_condition.pdf
Розмір:
280.37 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті