Склад низькокалорійного вершкового шуму з ківі (Патент на корисну модель № 130485)
dc.contributor.author | Бабенко, Ольга Андріївна | |
dc.contributor.author | Кузьмін, Олег Володимирович | |
dc.contributor.author | Корецька, Ірина Львівна | |
dc.contributor.author | Польовик, Володимир Вікторович | |
dc.date.accessioned | 2019-11-25T08:15:43Z | |
dc.date.available | 2019-11-25T08:15:43Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.description.abstract | В основу корисної моделі поставлена задача створення вершкового десерту зниженої калорійності та з поліпшеними органолептичними показниками, шляхом використання нових сировинних компонентів, які забезпечують отримання нового продукту. The utility model is based on the problem of creating low-calorie cream dessert and with improved organoleptic characteristics, through the use of new raw materials that provide a new product. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Патент на корисну модель 130485 UA, МПК A23G 9/00 (2018.01) Склад низькокалорійного вершкового шуму з ківі / Бабенко О. А., Кузьмін О. В., Корецька І. Л., Польовик В. В. ; власник Національний університет харчових технологій НУХТ. – №u 201806312 ; заявл. 06.06.2018 ; опубл. 10.12.2018, Бюл. № 23 2018 р. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30356 | |
dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
dc.subject | глюкозно-фруктозний сироп | uk_UA |
dc.subject | шум | uk_UA |
dc.subject | сироп | uk_UA |
dc.subject | glucose-fructose syrup | uk_UA |
dc.subject | souffle | uk_UA |
dc.subject | kiwi | uk_UA |
dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | uk_UA |
dc.title | Склад низькокалорійного вершкового шуму з ківі (Патент на корисну модель № 130485) | uk_UA |
dc.type | Technical Report | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: