Свойства смеси ячменя и овощных компонентов при экструдировании

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

В статье наведена информация об экструдировании ячменя с нетрадиционными компонентами. Этими компонентами были морковь и свекла. Результаты проведенных исследований показали, что замена определенного количества ячменя на морковь и свеклу позволяет получить кормовую продукцию с низкой себестоимостью. В статье есть результаты по экструдированию смесей и их анализ. In the article was produced information about barley extrusion with non-traditional raw components. These components were carrot and beet. The results of these studies showed that the replacement of a certain amount of barley in the carrot and beet can get fodder products low cost. In the article was directed at results of extrusion compounds and its analysis.

Опис

Ключові слова

экструзия, ячмень, овощи, морковь, свекла, extrusion, barley, vegetables, carrot, beet, кафедра технології зберігання і переробки зерна

Бібліографічний опис

Шаповаленко, О. Свойства смеси ячменя и овощных компонентов при экструдировании / О. Шаповаленко, О. Евтушенко, И. Улянич // Комбикорма. – 2013. - № 8. – С. 40–42.

Зібрання