Применение метода электротепловой аналоги для излучения нестационарной теплопроводности при гидротермической обработке пищевых продуктов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТарапон, Валентина Антоновна
dc.contributor.authorБуляндра, Алексей Федорович
dc.contributor.authorДущенко, Виктор Павлович
dc.date.accessioned2013-07-04T07:14:25Z
dc.date.available2013-07-04T07:14:25Z
dc.date.issued1977
dc.description.abstractПри исследовании кинетики эффективных коэффициентов теплопроводности при терморадиационной сушке картофельного крахмала дает возможность определить изменение послойных эффективных коэффициентов теплопроводности во время в зависимости от величины энергетической облученности, толщины слоя, начального влагосодержания, используя температурные поля и кривые сушки крахмала.Kinetic study of the effective thermal conductivity at thermoradiation dried potato starch makes it possible to determine the change in the effective thermal conductivity of bundle of time depending on the size of the energy of irradiance, the thickness of the layer, the initial moisture content, using the temperature fields and the curves of drying starch.uk_UK
dc.identifier.citationТарапон, В. А. Применение метода электротепловой аналоги для излучения нестационарной теплопроводности при гидротермической обработке пищевых продуктов / В. А. Тарапон, А. Ф. Буляндра, В. П. Дущенко // Теплопроводность и диффузия в технологических процессах. - 1977. - С. 314-320.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8829
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectкоэффициент теплопроводностиuk_UK
dc.subjectcoefficient of heat conductivityuk_UK
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.titleПрименение метода электротепловой аналоги для излучения нестационарной теплопроводности при гидротермической обработке пищевых продуктовuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tepl_1977.pdf
Розмір:
3.23 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті