Modeling work furnace recirculating heating gases for tunnel baking ovens
Вантажиться...
Файли
Дата
2016
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Computer simulation of complex processes of heat exchange gives a unique scientific information on the baking ovens. Studied the mixing of gases coming from the burner and gas recirculation.
Опис
Ключові слова
ovens, heating, recirculation, піч, теплота, рециркуляция, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Litovchenko, I. Modeling work furnace recirculating heating gases for tunnel baking ovens / I. Litovchenko // Ukrainian Food Journal. - 2016. - Volume 5. Issue 3. - P. 560-567