Modeling work furnace recirculating heating gases for tunnel baking ovens
Файли
Дата
2016
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Computer simulation of complex processes of heat exchange gives a unique scientific information on the baking ovens. Studied the mixing of gases coming from the burner and gas recirculation.
Опис
Ключові слова
ovens, heating, recirculation, піч, теплота, рециркуляция, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Litovchenko, I. Modeling work furnace recirculating heating gases for tunnel baking ovens / I. Litovchenko // Ukrainian Food Journal. - 2016. - Volume 5. Issue 3. - P. 560-567