Совершенствование аппаратуры и технологии производства солода совмещенным способом
Вантажиться...
Дата
1984
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Дальнейшее совершенствование аппаратуры и технологии совмещенного способа производства солода, проведенное сотрудниками
Киевского ордена Трудового Красного Знамени технологического
института пищевой промышленности (КТИПП) совместно с работниками
промышленности, направлены на рациональное использование произ
водственного потенциала, создание безотходной технологии, повыше
ния единичной мощности и качества целевого продукта.
Further improvement of equipment and technology Joint
enriched malt production method, conducted staff
Kiev Order of the Red Banner of Technology
Institute of Food Industry (KTIPP) together with employees
industry, aimed at the rational use of production
duction capacity, creation of non-waste technology, higher
of unit capacity and quality of the product.
Опис
Ключові слова
сушка, совершенствование аппаратуры, производство солода, совмещенным способом, improve equipment, malt production, combined method, drying, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Совершенствование аппаратуры и технологии производства солода совмещенным способом / В. А. Домарецкий, С. А. Удодов, А. Н. Кашурин и др. // Всесоюзная научно-техническая конференция " Совершенствование техники, технологии сушки сельскохозяйственных и пищевых продуктов в соответствии с продовольственной программой, 28-29 июня 1984 г., Полтава. — Полтава : ВСТНТО, 1984. — С. 28-29.