Использование дополнительных реагентов для интенсификации технологических процессов очистки диффузионного сока

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлянская, Светлана Пантелеймоновна
dc.contributor.authorЦырульникова, Вита Валентиновна
dc.date.accessioned2012-12-17T11:18:49Z
dc.date.available2012-12-17T11:18:49Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractОбосновано и экспериментально подтверждено высокую эффективность использования дополнительных реагентов – высокомолекулярного ком-плексного реагента «КРОСС-5», дигидрофосфата аммония и природного сорбента –фильтроперлита для интенсификации технологических процессов очистки диффузионного сока, отделения осадка до основного известкования. Экспериментально подтверждено, что использование комплексного реагента «КРОСС-5» в схеме с отделением преддефекосатурационного осадка до основного известкования при переработке свежей свеклы, позволяет перейти на карбонизацию дефекованного сока непосредственно до рН, оптимального для II карбонизации. Results of the theoretical and experimental researches have been presented in the thesis concerning increase of the efficiency of raw juice purification with progressive predefecation, defecocarbonatation, use of flocculant “CROSS-5”, ammonium dihydrogen phosphate, filtroperlit. Addition of “CROSS-5” in the juice before removal predefecocarbonatation mud improved both the sedimentation/filtration properties and adsorptive capacity of the mud on 1st carbonatation and 2nd carbonatation. The analysis and comparison of the numerous literary data and results of own researches are directed on the further development of technology of production the white sugar high-quality.uk_UK
dc.identifier.citationОлянская, С. П. Использование дополнительных реагентов для интенсификации технологических процессов очистки диффузионного сока / С. П. Олянская, В. В. Цырульникова // Сахар. – 2012. – № 7. – С. 40–47.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4447
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectизвестково-углекислотная очистка сокаuk_UK
dc.subjectraw juice purificationuk_UK
dc.subjectпреддефекосатурация
dc.subjectкомплексный реагент
dc.subjectдигидрофосфат аммония
dc.subjectфильтроперлит
dc.subjectнесахара
dc.subjectчистота сока
dc.subjectсодержание солей кальция
dc.subjectцветность
dc.subjectкарбонизация
dc.subjectвыход сахара
dc.subjectthick juice
dc.subjectnonsugars
dc.subjectdye-stuffs
dc.subjectefficiency
dc.subjectflocculant “CROSS-5”
dc.subjectammonium dihydrogen phosphate
dc.subjectfiltroperlit
dc.subjectsugar yield
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.titleИспользование дополнительных реагентов для интенсификации технологических процессов очистки диффузионного сокаuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5.pdf
Розмір:
2.34 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті