Оптимизация режимов упаривания при концентрировании экстрактов из пряно-ароматического сырья

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУсенко, Виталий Александрович
dc.contributor.authorБаленко, Татьяна Леонидовна
dc.contributor.authorСапронова, Любовь Григорьевна
dc.contributor.authorКуц, Анатолий Михайлович
dc.contributor.authorСуходол, Виктория Фоминична
dc.date.accessioned2016-05-11T07:18:10Z
dc.date.available2016-05-11T07:18:10Z
dc.date.issued1990
dc.description.abstractОптимизация режимов упаривания спиртованных настоев при получении концентрированных экстрактов из пряно-ароматического сырья. Использовали спиртованные настои «Старка», «Старокиевская» и «Зверобой», которые представляют собой водно-этанольную вытяжку из сушеного пряно-ароматического сырья. Optimization mode stripping spirited infusions in obtaining concentrated extracts of aromatic raw materials. We used spirited infusions "Stark", "Starokievskaya" and "St. John's wort," which are water-ethanol extract of dried aromatic raw materials.uk_UA
dc.identifier.citationОптимизация режимов упаривания при концентрировании экстрактов из пряно-ароматического сырья / В. А. Усенко, Т. Л. Баленко, Л. Г. Сапронова, А. М. Куц, В. Ф. Суходол // Пищевая промышленность. – 1990. - Вип. 36. – С. 64.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23137
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectнастоиuk_UA
dc.subjectсырьеuk_UA
dc.subjectэкстрактыuk_UA
dc.subjectвеществаuk_UA
dc.subjectextractsuk_UA
dc.subjectraw extractsuk_UA
dc.subjectsubstancesuk_UA
dc.subjecttreatmentuk_UA
dc.titleОптимизация режимов упаривания при концентрировании экстрактов из пряно-ароматического сырьяuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
64.pdf
Розмір:
277.4 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті