К вопросу нормирования физико-химических показателей мясопродуктов (Часть 1)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасечный, Василий Николаевич
dc.date.accessioned2013-10-22T09:56:58Z
dc.date.available2013-10-22T09:56:58Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractВ статье приведены нормативные документы, используемые для производства мясопродуктов. Также перечисляются показатели безопасности и потребительские характеристики продукции мясоперерабатывающих предприятий, аргументированно необходимость улучшить нормативную базу отрасли. In this article showed the normative documents, which are used for production of meat products. Also lists the parameters of safety and consumer product characteristics meat processing companies, argumented the need to improve the regulatory framework for the industry.uk_UK
dc.identifier.citationПасичный, В. Н. К вопросу нормирования физико-химических показателей мясопродуктов / В. Н. Пасичный // Мясной бизнес. - 2007. - № 1. - Ч. 1. - С. 76-79.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10532
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсортuk_UK
dc.subjectнормативные документыuk_UK
dc.subjectпоказатель безопасностиuk_UK
dc.subjectgradeuk_UK
dc.subjectnormative documentsuk_UK
dc.subjectindicator of safetyuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleК вопросу нормирования физико-химических показателей мясопродуктов (Часть 1)uk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
The question.pdf
Розмір:
134.64 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті