Інновації у виробництві та асортименті екструдованих продуктів
Вантажиться...
Дата
2008
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
КНТЕУ
Анотація
Представлено результати дослідження ринку та інновацій екструдованих продуктів і визначено напрямки нарощування обсягів у сфері виробництва.
The results of market research and innovation, extruded products and directions of increase in production volumes.
Опис
Ключові слова
інноваційні розробки, екструдовані продукти, innovations, extrusion foods, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Рудавська, Г. Б. Інновації у виробництві та асортименті екструдованих продуктів / Г. Б. Рудавська, Н. Б. Аннєнкова // Товари і ринки. – 2008. – № 1. - С. 24-29.