Інновації у виробництві та асортименті екструдованих продуктів

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2008

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

КНТЕУ

Анотація

Представлено результати дослідження ринку та інновацій екструдованих продуктів і визначено напрямки нарощування обсягів у сфері виробництва. The results of market research and innovation, extruded products and directions of increase in production volumes.

Опис

Ключові слова

інноваційні розробки, екструдовані продукти, innovations, extrusion foods, кафедра експертизи харчових продуктів

Бібліографічний опис

Рудавська, Г. Б. Інновації у виробництві та асортименті екструдованих продуктів / Г. Б. Рудавська, Н. Б. Аннєнкова // Товари і ринки. – 2008. – № 1. - С. 24-29.

Зібрання