Eduction of equilibrium state in vodkas by means of 1H NMR spectroscopy
dc.contributor.author | Kuzmin, Oleg | |
dc.contributor.author | Topol’nik, Vera | |
dc.contributor.author | Mironchuk, Valeriy | |
dc.date.accessioned | 2017-05-15T11:30:21Z | |
dc.date.available | 2017-05-15T11:30:21Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.description.abstract | Eduction of equilibrium state of hydroxyl proton of ethanol and water in various samples of vodkas and flavored vodkas produced in Ukraine, using 1H NMR-spectroscopy. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Kuzmin, O. Eduction of equilibrium state in vodkas by means of 1H NMR spectroscopy / O. Kuzmin, V. Topol'nik, V. Myronchuk // Ukrainian journal of food science. – Kyiv : NUFT, 2014. – Vol. 2, Is. 2. – P. 220-228. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25241 | |
dc.language.iso | en_US | uk_UA |
dc.subject | 1H ЯМР-спектроскопія | uk_UA |
dc.subject | 1H ЯМР-спектроскопия | uk_UA |
dc.subject | 1H NMR-spectroscopy | uk_UA |
dc.subject | водно-спиртова суміш | uk_UA |
dc.subject | водно-спиртовая смесь | uk_UA |
dc.subject | aqueous-alcoholic mixture | uk_UA |
dc.subject | горілка | uk_UA |
dc.subject | водка | uk_UA |
dc.subject | vodka | uk_UA |
dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | uk_UA |
dc.subject | кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування | uk_UA |
dc.title | Eduction of equilibrium state in vodkas by means of 1H NMR spectroscopy | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Eduction_of_equilibrium_state_in_vodkas.pdf
- Розмір:
- 1.5 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: