Розроблення технології згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами
dc.contributor.author | Рябоконь, Наталія Валеріївна | |
dc.contributor.author | Ryabokon, Natalia | |
dc.contributor.author | Рябоконь, Наталия Валерьевна | |
dc.date.accessioned | 2015-04-29T12:52:35Z | |
dc.date.available | 2015-04-29T12:52:35Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.description.abstract | Дисертацію присвячено науковому обґрунтуванню та розробленню технології згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами. Диссертация посвящена научному обоснованию и разработке технологии сгущенных молочных консервов с плодово-ягодными наполнителями. The dissertation is devoted to scientific explanation and development of technology of condensed milk canned with fruit fillings. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Рябоконь, Н. В. Розроблення технології згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.04 «Технологія м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів» / Рябоконь Наталія Валеріївна; НУХТ. – К., 2015. – 24 с. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20228 | |
dc.language.iso | other | uk_UA |
dc.subject | плодово-ягідний сироп | uk_UA |
dc.subject | згущені молочні консерви | uk_UA |
dc.subject | технологія | uk_UA |
dc.subject | наповнювач | uk_UA |
dc.subject | плодово-ягодный сироп | uk_UA |
dc.subject | сгущенные молочные консервы | uk_UA |
dc.subject | технология | uk_UA |
dc.subject | наполнитель | uk_UA |
dc.subject | filler | uk_UA |
dc.subject | fruit-berry syrup | uk_UA |
dc.subject | condensed canned milk | uk_UA |
dc.subject | technology | uk_UA |
dc.subject | кафедра теоретичної механіки та ресурсоощадних технологій | uk_UA |
dc.title | Розроблення технології згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами | uk_UA |
dc.title.alternative | Разработка технологии сгущенных молочных консервов с плодово-ягодными наполнителями | uk_UA |
dc.title.alternative | Development of technology of condensed milk canned with fruit-berry fillings | uk_UA |
dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: