Розроблення технології згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРябоконь, Наталія Валеріївна
dc.contributor.authorRyabokon, Natalia
dc.contributor.authorРябоконь, Наталия Валерьевна
dc.date.accessioned2015-04-29T12:52:35Z
dc.date.available2015-04-29T12:52:35Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractДисертацію присвячено науковому обґрунтуванню та розробленню технології згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами. Диссертация посвящена научному обоснованию и разработке технологии сгущенных молочных консервов с плодово-ягодными наполнителями. The dissertation is devoted to scientific explanation and development of technology of condensed milk canned with fruit fillings.uk_UA
dc.identifier.citationРябоконь, Н. В. Розроблення технології згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.04 «Технологія м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів» / Рябоконь Наталія Валеріївна; НУХТ. – К., 2015. – 24 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20228
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectплодово-ягідний сиропuk_UA
dc.subjectзгущені молочні консервиuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectнаповнювачuk_UA
dc.subjectплодово-ягодный сиропuk_UA
dc.subjectсгущенные молочные консервыuk_UA
dc.subjectтехнологияuk_UA
dc.subjectнаполнительuk_UA
dc.subjectfilleruk_UA
dc.subjectfruit-berry syrupuk_UA
dc.subjectcondensed canned milkuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectкафедра теоретичної механіки та ресурсоощадних технологійuk_UA
dc.titleРозроблення технології згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачамиuk_UA
dc.title.alternativeРазработка технологии сгущенных молочных консервов с плодово-ягодными наполнителямиuk_UA
dc.title.alternativeDevelopment of technology of condensed milk canned with fruit-berry fillingsuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
aref_Ryabokon.pdf
Розмір:
1.87 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

05.18.04 - Технологія мясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів