Математична модель тепловологопереносу в масиві цукру-піску при тривалому зберіганні
Вантажиться...
Дата
1998
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
УкрІНТЕІ
Анотація
Запропонована модель тепломасообміну у штабелі цукру-піску під час тривалого зберігання на базі нового потенціала вологопереносу.
Model of Heat-mass transfer in bulk of sugar is proposed. It based on the new mass-transfer potential.
Опис
Ключові слова
модель, цукор, тепломасообмін, зберігання, сахар, model, sugar, heat-mass transfer, storage, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
Бібліографічний опис
Масліков, М. М. Математична модель тепловологопереносу в масиві цукру-піску при тривалому зберіганні / М. М. Масліков, М. О. Прядко // Експрес-новини: наука, техніка, виробництво. – 1998. – № 1-2. – С. 43–44.