Приборы автоматического контроля процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКишенько, Василий Дмитриевич
dc.contributor.authorПивень, Евгений Наумович
dc.date.accessioned2013-07-23T07:29:36Z
dc.date.available2013-07-23T07:29:36Z
dc.date.issued1982
dc.description.abstractРазработан прибор для измерения интенсивности брожения жидких полуфабрикатов хлибоперкарського производства. Реализация автоматического контроля брожения позволит сократить продолжительность технологического процесса и улучшит качество продукции. A device for measuring the intensity of fermentation liquid semi bread baker production. Implementation of automatic control of fermentation will reduce the manufacturing process and improve product quality.uk_UK
dc.identifier.citationКишенько, В. Д. Приборы автоматического контроля процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производства / В. Д. Кишенько, Е. Н. Пивень // Хлебопекарная и макаронная промышленность. - 1982. - Вып. 8. - С. 1-3.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9225
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectхлебопекарное производствоuk_UK
dc.subjectброжениеuk_UK
dc.subjectприборuk_UK
dc.subjectbakery productionuk_UK
dc.subjectfermentationuk_UK
dc.subjectunituk_UK
dc.subjectкафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління
dc.titleПриборы автоматического контроля процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производстваuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
24_1982.pdf.pdf
Розмір:
592.98 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Зібрання

Статті