Дослідження процесу вибуху, викликаного електрогідравлічним розрядом в стискуваній рідині
Вантажиться...
Файли
Дата
2020
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В роботі досліджується вплив електрогідроудару та його вплив на подальше вилучення цільових компонентів з хмельової сировини. Доведена та обґрунтована можливість та ефективність сумісної дії низькочастотних механічних коливань та попереднього електроіскрового оброблення на інтенсифікацію процесу вилучення цільових компонентів з хмельової сировини. The extraction process refers to mass transfer processes and proceeds by diffusion from a zone of high concentration to a zone of low concentration to reach a state where the rates of transition of the target substance from plant material to the extractant and vice versa are equal. Due to the need to improve and intensify the process of mass transfer during extraction, the question arises about the creation of such active modes of interaction between vegetable raw materials and extractant, which would ensure high productivity and mass transfer.
Опис
Ключові слова
електрогідроудар, хміль, екстрагування, вибух, розряд, гідравлічні імпульси, electric shock, hop, extraction, explosion, discharge, hydraulic impulses, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Запорожець, Ю. В. Дослідження процесу вибуху, викликаного електрогідравлічним розрядом в стискуваній рідині / Ю. В. Запорожець, Т. В. Бурлака // Modern engineering and innovative technologies : International periodic scientific journal. – 2020. – Issue 12, Part 1. – P. 45-49.