Дослідження технології екструдування пророслих зерен

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШаран, Андрій Васильович
dc.contributor.authorШаповаленко, Олег Іванович
dc.date.accessioned2014-02-24T09:16:31Z
dc.date.available2014-02-24T09:16:31Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractВ статті розглянуто технології екструдування зернових продуктів. Наведено вміст вітамінів та афлотоксинів, а також амінокислотний скор екструдатів із вмістом зерен пшениці різних стадій проростання. In the article of extrusion of grain products. Shows the content of vitamins and aflatoxins and aminokisolotny fast extrudates containing wheat grains of different stages of germination.uk_UK
dc.identifier.citationШаран, А. В. Дослідження технології екструдування пророслих зерен / А. В. Шаран, О. І. Шаповаленко // Хранение и переработка зерна. – 2004. - № 9. – С. 40-41.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12719
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectафлотоксиниuk_UK
dc.subjectекструдуванняuk_UK
dc.subjectпророслі зернаuk_UK
dc.subjectвітаміниuk_UK
dc.subjectамінокислотний скорuk_UK
dc.subjectaminoacid scoreuk_UK
dc.subjectaflatoxinsuk_UK
dc.subjectextrusionuk_UK
dc.subjectgerminated seedsuk_UK
dc.subjectvitaminsuk_UK
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.titleДослідження технології екструдування пророслих зеренuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Shows.pdf
Розмір:
4.55 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті