Совершенствование технологии производства пивоваренного солода совмещенным способом при высоких удельных нагрузках зерна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУдодов, Сергей Александрович
dc.contributor.authorДомарецкий, Виталий Афанасьевич
dc.contributor.authorКашурин, Алексей Николаевич
dc.contributor.authorЕмельянова, Нина Александровна
dc.contributor.authorЕгорова, Ирина Кузьмивна
dc.contributor.authorВиржанский, С. Ф.
dc.contributor.authorБережная, С. И.
dc.date.accessioned2014-04-22T08:52:02Z
dc.date.available2014-04-22T08:52:02Z
dc.date.issued1984
dc.description.abstractИсследования совмещенного способа произ­водства солода в высоком слое проводились на экспериментальной установке Киевского пивза­вода № 2, а также в промышленных условиях на Бердичевском солодовенном заводе. Установлена оптимальная высота свежепроросшего солода, которая составляет 1,5 м. Studies of the combined method of producing malt in a high layer were carried out at the experimental installation of the Kiev brewery No. 2, as well as in industrial conditions at Berdichev Malt Plant. Installed optimal height of freshly malt, which is 1.5 m.uk_UA
dc.identifier.citationСовершенствование технологии производства пивоваренного солода совмещенным способом при высоких удельных нагрузках зерна / С. А. Удодов, В. А. Домарецкий, А. Н. Кашурин и др. // Пищевая проымшленность. — 1984. — № 2. — С. 43-44.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14096
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectпроизводство солодаuk_UA
dc.subjectсовмещенный способuk_UA
dc.subjectвысокие удельные нагрузкиuk_UA
dc.subjectmalt productionuk_UA
dc.subjectcombined methoduk_UA
dc.subjecthigh specific loadsuk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleСовершенствование технологии производства пивоваренного солода совмещенным способом при высоких удельных нагрузках зернаuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Untitled.FR11.pdf
Розмір:
130.21 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті