Пектиновмісні біодобавки з побічних продуктів бурякоцукрового виробництва

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2004

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Зважаючи на надзвичайно важливу роль пектиновмісних продуктів у раціоні харчування населення України, це питання повинно стати одним із пріоритетних завдань харчової промисловості й вирішуватися на державному рівні, щоб забезпечити здоров'я нації, особливо дітей та молоді. Given the crucial role pektynovmisnyh products in the diet of the population of Ukraine, the issue should be a priority food industry and decided at the state level to ensure that the nation's health, especially children and youth.

Опис

Ключові слова

пектин, сорбція, важкі метали, радіонукліди, декорпорація, рослинна сировина, pectin, sorption, heavy metals, radionuclides, dekorporatsiya, herbs, кафедра технології оздоровчих продуктів

Бібліографічний опис

Сімахіна, Г. О. Пектиновмісні біодобавки з побічних продуктів бурякоцукрового виробництва / Г. О. Сімахіна, О. А. Штанько / Наукові праці НУХТ. - 2004.

Зібрання