Витрати енергії - найменші

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМазуренко, Олександр Григорович
dc.contributor.authorФедоров, Володимир Гаврилович
dc.date.accessioned2014-06-16T12:21:46Z
dc.date.available2014-06-16T12:21:46Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractБільшість технологічних процесів теплової чи холодильної обробки харчових продуктів закінчується при досягненні певної температури їх готовності. Це стосується випікання хліба, варіння ковбас, пастеризації молока, охолодження продуктів після їх збирання, процесів заморожування. Most of the processes of heat or refrigeration food processing ends when a certain temperature of readiness. This includes bread, sausages cooking, pasteurizing, cooling products after their collection, freezing.uk_UA
dc.identifier.citationМазуренко, О. Г. Витрати енергії – найменші / О. Г. Мазуренко, В. Г. Федоров // Харчова і переробна промисловість. – 1998. - № 5. - С. 31.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15176
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectобробкаuk_UA
dc.subjectвипіканняuk_UA
dc.subjectпроцесuk_UA
dc.subjectпродуктuk_UA
dc.subjectprocessinguk_UA
dc.subjectbakinguk_UA
dc.subjectprocessuk_UA
dc.subjectproductuk_UA
dc.subjectкафедра електропостачання і енергоменеджменту
dc.titleВитрати енергії - найменшіuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Mazyr.pdf
Розмір:
3.76 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті