Напрямки підвищення екології їжі за рахунок раціоналізації сировинних ресурсів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorСосіна, Ольга Володимирівна
dc.contributor.authorМащенко, Тетяна Вікторівна
dc.contributor.authorТимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
dc.contributor.authorЖук, Ігор Зіновієвич
dc.date.accessioned2013-10-08T10:14:26Z
dc.date.available2013-10-08T10:14:26Z
dc.date.issued2003
dc.description.abstractОбґрунтовані напрямки наукової роботи, наведені розробки комбінованих м’ясопродуктів та продуктів на м’ясній основі заданого хімічного складу. Grounded directions of of scientific work, presented the development of combined meat and meat-based products with a given chemical composition.uk_UK
dc.identifier.citationНапрямки підвищення екології їжі за рахунок раціоналізації сировинних ресурсів / В. М. Пасічний, О. В. Cосіна, Т. В. Мащенко, І. В. Кремешна, І. З. Жук // Вісті академії інженерних наук України. - 2003. - № 2 (19). - С. 40-43.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10191
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectбурякuk_UK
dc.subjectнатуральний барвникuk_UK
dc.subjectсировинаuk_UK
dc.subjectкомбіновані м’ясопродуктиuk_UK
dc.subjectпаштетиuk_UK
dc.subjectбета-каротинuk_UK
dc.subjectbeetuk_UK
dc.subjectnatural dyeuk_UK
dc.subjectraw materialsuk_UK
dc.subjectcombined meat productsuk_UK
dc.subjectpateuk_UK
dc.subjectbeta-caroteneuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleНапрямки підвищення екології їжі за рахунок раціоналізації сировинних ресурсівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Grounded.pdf
Розмір:
157.28 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті