Технологія виробництва та радіозахисні якості печива з розторопшею

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГригоренко, Олег михайлович
dc.date.accessioned2021-03-29T15:04:50Z
dc.date.available2021-03-29T15:04:50Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractЗапропоновано технологію виробництва пісочного печива з розторопшею та оцінено його органолептичні якості. За результатами експериментального дослідження встановлені радіозахисні властивості нового печива та надано рекомендації щодо введення його до раціону харчування населення, яке проживає у екологічно несприятливих умовах.uk_UA
dc.identifier.citationГригоренко, О. М. Технологія виробництва та радіозахисні якості печива з розторопшею / О. М. Григоренко // Наукові праці НУХТ. – 2011. – № 37. – С. 50–56.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33178
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectпечивоuk_UA
dc.subjectбіологічно активні добавкиuk_UA
dc.subjectрозторопшаuk_UA
dc.subjectрадіозахисні властивостіuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectbiologically active compoundsuk_UA
dc.subjectmilk thistleuk_UA
dc.subjectcookiesuk_UA
dc.subjectradioprotective propertiesuk_UA
dc.titleТехнологія виробництва та радіозахисні якості печива з розторопшеюuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
11.pdf
Розмір:
4.1 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті