Термообработка сырокопченых колбас в камере с пульсационной подачей рабочей смеси

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБабанов, Игорь Геннадиевич
dc.contributor.authorСуханова, Светлана Ильинична
dc.contributor.authorБелоусов, A. A.
dc.contributor.authorАвилов, В. В.
dc.contributor.authorЧудля, Л. И.
dc.contributor.authorМазуренко, Александр Григорьевич
dc.date.accessioned2014-03-17T14:24:29Z
dc.date.available2014-03-17T14:24:29Z
dc.date.issued1987
dc.description.abstractОбъединение процессов копчения и сушки сырокопченых колбас с использованием прогрессивных методов обработки направлено на интенсификацию технологических процессов и создание автоматизированного высокоэффективного оборудования. Association of smoking and drying processes raw sausages using advanced processing techniques aimed at intensification of technological processes and the creation of highly automated equipment.uk_UA
dc.identifier.citationТермообработка сырокопченых колбас в камере с пульсационной подачей рабочей смеси / И. Г. Бабанов, С. И. Суханова, A. A. Белоусов и др. // Мясная индустрия СССР. - 1987. - № 7. - С. 40-42.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13199
dc.subjectкопчениеuk_UA
dc.subjectсушкаuk_UA
dc.subjectтепло- и массообменuk_UA
dc.subjectдымовоздушная смесьuk_UA
dc.subjectсистема пульсационного воздухораспределенияuk_UA
dc.subjectтермообработка колбасuk_UA
dc.subjectsmokinguk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectheat and mass transferuk_UA
dc.subjectsmoke-air mixtureuk_UA
dc.subjectair distribution system pulsationuk_UA
dc.subjecttoasting sausagesuk_UA
dc.subjectкафедра електропостачання і енергоменеджменту
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleТермообработка сырокопченых колбас в камере с пульсационной подачей рабочей смесиuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
7.pdf
Розмір:
2.21 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті