Дослідження вмісту важких металів і нітратів у томатпродуктах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВасиленко, Сергій Михайлович
dc.contributor.authorВащук, Тимофій Олександрович
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.contributor.authorБондар, Володимир Іванович
dc.date.accessioned2013-02-26T09:03:19Z
dc.date.available2013-02-26T09:03:19Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractРозроблено розрахункові залежності для визначення вмісту у них важких металів — свинцю, міді, цинку. Встановлена залежність зміни концентрації нітратів у томат-продуктах кримського виробництва від концентрації сухих речовин у них. Розроблено модель, що дає можливість дозволяє враховувати зниження кількості нітратів, що містяться в томат-продуктах, у процесі їх згущення.uk_UK
dc.identifier.citationДослідження вмісту важких металів і нітратів у томатпродуктах/ С. М. Василенко, Т. О. Ващук, В. В. Шутюк, В. І. Бондар // Наукові праці НУХТ. – 2009. - № 29. – С. 88–90.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6576
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectтомат-продуктиuk_UK
dc.subjectнітратиuk_UK
dc.subjectважкі металиuk_UK
dc.subjectзгущенняuk_UK
dc.subjecttomato productsuk_UK
dc.subjectnitratesuk_UK
dc.subjectheavy metalsuk_UK
dc.subjectcondensinguk_UK
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleДослідження вмісту важких металів і нітратів у томатпродуктахuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
NP_№_29_Vasylenko.pdf
Розмір:
325.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті