Перспективи оздоровчого харчування з використанням пробудженого насіння та зародків пшениці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна
dc.contributor.authorТопчій, Оксана Анатоліївна
dc.date.accessioned2013-03-26T09:58:51Z
dc.date.available2013-03-26T09:58:51Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractРозроблено рецептури і технології виготовлення напівфабрикатів, зокрема пельменів нових видів з використанням зернопродуктів, пробуджених ЄСО, та зародків пшениці, які мають оздо¬ровчі й лікувально-профілактичні властивості завдяки різноманітному і багатому комплексу нашивних вітамінів і мінералів, а також клітковини з підвищеними сорбційними показниками. A compounding and fabrication technologies ing foods, including new types of dumplings - using grain, awaken Groom ESA, and wheat germ with spa tourism rovchi and medical-preventive properties of head clerks diverse and rich complex nashyv of vitamins and minerals and fiber with high sorption parameters.uk_UK
dc.identifier.citationПешук, Л. В. Перспективи оздоровчого харчування з використанням пробудженого насіння та зародків пшениці / Л. В. Пешук, Ю. П. Венглюк, О. А. Топчій // Наукові статті НУХТ. – 2005. - № 16. – С. 103-104.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7050
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UK
dc.subjectпельменіuk_UK
dc.subjectзародки пшениціuk_UK
dc.subjectзернопродукти пробудженіuk_UK
dc.subjectтехнологіяuk_UK
dc.subjectsemi-finished goods
dc.subjectpelmeni
dc.subjectzarodyshki wheat
dc.subjectgrain products awakened
dc.subjecttechnology
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleПерспективи оздоровчого харчування з використанням пробудженого насіння та зародків пшениціuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
22.pdf
Розмір:
274.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті