Удосконалення автоматизованої установки вакуумного фракціонування з одержання вузьких фракцій ефірних олій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧепель, Наталія Василівна
dc.contributor.authorФролова, Наталія Епінетівна
dc.contributor.authorУсенко, Віталій Олександрович
dc.contributor.authorНауменко, Ксенія Андріївна
dc.contributor.authorТищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
dc.date.accessioned2013-12-11T11:06:46Z
dc.date.available2013-12-11T11:06:46Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractВакуумного фракціонування з одержання вузьких фракцій ефірних олій Для досягнення одержання запланованих вузьких фракцій ефірних олій, що використовуються в технології натуральних ароматизаторів, було запропоновано удосконалення автоматизованої установки вакуумного фракціонування ефірних олій. Проведено розрахунки основних характеристик, конструкції та розмірів установки вакуумної ректифікації. Оцінку правильності удосконалення установки проводили з застосуванням газової хроматографії, що дала змогу визначити компонентний склад одержаних фракцій на прикладі ефірної олії кропу. Ключові слова: вакуумне фракціонування, установка, ефірні олії, фракції. The improvement of the automated setting of a vacuum fractionating for narrow fractions of essential oils For achievement of receipt of the planned narrow fractions of essential oils which are used in technology of natural flavors, the improvement of the automated setting of a vacuum fractionating of essential oils was offered. The calculations of basic descriptions, construction and sizes of setting of a vacuum rectification are conducted, in particular: a number of theoretical piatis of rectification colon must be 10; a type of rectification colon is attachment; a diameter of rectification colon is 5 see, and a height is 80 see. An apparatus improvement consisted in editing another attachment which enables to get the necessary height of rectification column. There was the best satiation of pair by the set component and division on planned narrow fractions of essential oils. Estimation the rightness of improvement of setting was conducted with the use of gas chromatography which enabled to define component composition of the got fractions on the example of the essential oil of the dill. Keywords: a vacuum fractionating,an narrow automated setting, essential oils, fractions.uk_UK
dc.identifier.citationУдосконалення автоматизованої установки вакуумного фракціонування з одержання вузьких фракцій ефірних олій / Н. В. Чепель, Н. Е. Фролова, В. О. Усенко, К. А. Науменко, О. М. Усатюк // Харчова промисловість. – 2013. – № 14. – С. 68‒72.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11985
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectефірні оліїuk_UK
dc.subjectessential oilsuk_UK
dc.subjectавтоматизована установкаuk_UK
dc.subjectautomated settinguk_UK
dc.subjectвакуумне фракціонуванняuk_UK
dc.subjectvacuum fractionatinguk_UK
dc.subjectвузькі фракції ефірних олійuk_UK
dc.subjectnarrow fractions of essential oilsuk_UK
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleУдосконалення автоматизованої установки вакуумного фракціонування з одержання вузьких фракцій ефірних олійuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
А VACUUM SETTING.pdf
Розмір:
419.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті