Новий підхід до вирішення проблеми вловлювання ароматичних речовин під час концентрування соків і екстрактів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorФролова, Наталія Епінетівна
dc.contributor.authorНауменко, Ксенія Андріївна
dc.date.accessioned2012-12-25T15:45:21Z
dc.date.available2012-12-25T15:45:21Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractУ статті запропоновано перспективний спосіб уловлювання ароматотвірних речовин за умови концентрування соків і екстрактів – адсорбційна колонка, що має градієнт селективності адсорбентів щодо ароматичних компонентів. This article presents a promising way to catch the aroma substances during the concentration of juices and extracts - adsorption column with a gradient of selective adsorbents on aromatic components.uk_UK
dc.identifier.citationУкраїнець, А. І. Новий підхід до вирішення проблеми вловлювання ароматичних речовин під час концентрування соків і екстрактів / А. І. Українець , Н. Е. Фролова, К. А. Науменко // Наукові праці НУХТ. - 2009. - № 22. - С. 226-231.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5036
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectуловлюванняuk_UK
dc.subjectароматичні речовиниuk_UK
dc.subjectградієнтuk_UK
dc.subjectселективністьuk_UK
dc.subjectconcentrationen_EN
dc.subjectaromatic substancesen_EN
dc.subjectadsorbentsen_EN
dc.subjectselectivityen_EN
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleНовий підхід до вирішення проблеми вловлювання ароматичних речовин під час концентрування соків і екстрактівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
aromatic_substances.pdf
Розмір:
140.48 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
6 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті