Технологічні особливості процесів замочування зерна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоколенко, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorМаксименко, Ірина Фаддеївна
dc.contributor.authorБілик, Олена Анатоліївна
dc.contributor.authorБабіч, Оксана Вікторівна
dc.date.accessioned2012-06-26T08:19:10Z
dc.date.available2012-06-26T08:19:10Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractВикладено динаміку зміни вологи у процесі замочування зернової маси залежно від температури середовища, розмірів зернівок, рівня екзотермічного виділення теплової енергії.uk_UK
dc.description.abstractPresents the dynamics of moisture in the process of soaking grain mass, depending on ambient temperature, the size caryopsides, level selection exothermic heat.en
dc.identifier.citationТехнологічні особливості процесів замочування зерна / А. І. Соколенко, І. Ф. Максименко, О. А. Білик, О. В. Бабіч // Хранение и переработка зерна. - 2011. - № 7 (145). - С. 41-43.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1850
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectсолодuk_UK
dc.subjectmaltuk_UK
dc.subjectзамочування
dc.subjectвологопоглинання
dc.subjectаерація
dc.subjectдинаміка
dc.subjectдифузія
dc.subjectsoaking
dc.subjectmoisture
dc.subjectaeration
dc.subjectdynamics
dc.subjectdiffusion
dc.subjectкафедра мехатроніки та пакувальної техніки
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleТехнологічні особливості процесів замочування зернаuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
boatopzz.pdf
Розмір:
1.35 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті