Удосконалення технології виробництва комбікормів з використанням ефіроолійної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЄвтушенко, Олег Олександрович
dc.date.accessioned2013-04-09T06:35:28Z
dc.date.available2013-04-09T06:35:28Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractДисертація присвячена підвищенню ефективності комбікормової продукції за рахунок наукового обґрунтування доцільності застосування нетрадиційної сировини (анісу, кмину, коріандру, кропу, фенхелю та м’яти) та удосконаленню технології виробництва комбікормів на основі нетрадиційної рослинної сировини з лікарськими властивостями. Встановлено органолептичні, фізико-технологічні та хімічні властивості ефіроолійної сировини. Досліджено гранулометричний склад неподрібненої сировини та висівок. Визначено доцільність подрібнення нетрадиційної сировини при використанні зернових млинів. Проведені пошукові дослідження по використанню електродисоційованих водних розчинів. Досліджено вплив різних факторів на технологічний процес гранулювання висівок. Визначено особливості сушіння сирої листової сировини та її перспективність при гранулюванні. Вивчено протимікробну дію ефіроолійної сировини та мікробіологічні показники висівок гранульованих. Удосконалено технологію виробництва комбікормів з використанням ефіроолійної сировини. Розроблено нормативну документацію на висівки гранульовані збагачені. Розраховано оптимізовані рецепти комбікормів та їх відповідну ціну.uk_UK
dc.description.abstractThe thesis is devoted to improving the efficiency of animal feed products through the scientific rationale for the use of alternative raw materials (anise, caraway, coriander, dill, fennel and mint) and improvement of feed production technology based on alternative herbal products with medicinal properties. Established organoleptic, physico-chemical properties of technological and aromatic raw materials. Investigated size distribution is not broken raw bran. Defined feasibility of alternative raw materials grinding grain using mills. Conducted exploratory research on the use elektrodysotsiyovanyh aqueous solutions. The influence of various factors on granulation process cuts. The features of dry crude leaf material and its prospects in the granulation. Study antimicrobial action of aromatic raw materials and microbiological parameters bran granular. Improved production technology mixed with use of aromatic materials. A regulatory documentation on bran pellets enriched. The optimized recipes feed and the price.
dc.identifier.citationЄвтушенко, О. О. Удосконалення технології виробництва комбікормів з використанням ефіроолійної сировини : автореф. дис. ...канд. техн. наук : 05.18.01 "Зберігання і технологія переробки зерна, виготовлення зернових і хлібопекарських виробів та комбікормів" / Євтушенко Олег Олександрович ; НУХТ. - К., 2009. - 20 с.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7389
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectвисівки гранульовані збагаченіuk_UK
dc.subjectтехнологіяuk_UK
dc.subjectнетрадиційні добавкиuk_UK
dc.subjectефіроолійні рослиниuk_UK
dc.subjectгранулометричний складuk_UK
dc.subjectподрібненняuk_UK
dc.subjectгранулюванняuk_UK
dc.subjectсушінняuk_UK
dc.subjecttechnologyuk_UK
dc.subjectuntraditional additionsuk_UK
dc.subjectethereal plantsuk_UK
dc.subjectparticle-sizeuk_UK
dc.subjectelectric decomposition water solutionsuk_UK
dc.subjectgrindings downuk_UK
dc.subjectgranulationsuk_UK
dc.subjectdryingsuk_UK
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.titleУдосконалення технології виробництва комбікормів з використанням ефіроолійної сировиниuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
evtushenko.pdf
Розмір:
219.17 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

05.18.01 - Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів