Цукри, цукрозамінники, підсолоджувачі (Ч. 2)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.contributor.authorДорохович, Вікторія Віталіївна
dc.date.accessioned2020-04-28T07:29:54Z
dc.date.available2020-04-28T07:29:54Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВ статті проаналізовано властивості природних та синтетичних підсолоджувачі, поставлено дискусійне питання класифікації солодких речовин.The article analyzes the properties of natural and synthetic sweeteners, poses a debatable question on the classification of sweet substances.uk_UA
dc.identifier.citationЦукри, цукрозамінники, підсолоджувачі / А. М. Дорохович, В. В. Дорохович // Хлебный и кондитерский бизнес. – 2017. – № 7. – С. 26-28.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31018
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectприродні підсолоджувачіuk_UA
dc.subjectсинтетичні підсолоджувачіuk_UA
dc.subjectкласифікаціяuk_UA
dc.subjectnatural sweetenersuk_UA
dc.subjectsynthetic sweetenersuk_UA
dc.subjectclassificationuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleЦукри, цукрозамінники, підсолоджувачі (Ч. 2)uk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Стат_8_2.pdf
Розмір:
289.91 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті