Комплексна переробка вторинних матеріальних ресурсів пивоваріння

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМалюжко, Олена Володимирівна
dc.contributor.authorСалюк, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorТютченко, Ю. М.
dc.date.accessioned2013-01-30T11:12:52Z
dc.date.available2013-01-30T11:12:52Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractПредставлені проблеми забруднення стічних вод на пивоварних виробництвах. Запропоновано технологію утилізації хмелевої дробини, білкового відстою та стічних вод пивоварної промисловості із застосуванням процесу метанового бродіння при температурі 52 градуси протягом 20 діб. Було досліджено значення pH залишалося постійним і було в межах 9,0 … 9,2. Початкове значення ХСК стічної води становило 2200 мгO2/ дм3, що свідчить про високий ступінь забруднення. Після закінчення процесу ферментації , значення ХСК стічної води становило 620 мгO2/дм3. Використання води з таким значенням ХСК є недопустимим, тому як спосіб доочистки нами запропоновано використання технологій аеробної ферментації. Після 48 годин аерації значення ХСК становило 20 мгO2/дм3. Проведенні досліди показали, що вміст гірких речовин по закінченню ферментації зменшився на 75%. The issues of pollution of wastewater on the brewing industry. The technology utilization hop pellet, protein sludge and wastewater brewing industry using methane fermentation process at a temperature of 52 degrees for 20 days. It investigated the pH remained constant and was within 9.0 ... 9.2. Initial COD wastewater was 2200 mhO2 / dm3, indicating a high degree of contamination. After the fermentation process, wastewater COD value was 620 mhO2/dm3. Using water with the COD value is unacceptable, because the way we proposed to use posttreatment aerobic fermentation technology. After 48 hours aeration value of COD was 20 mhO2/dm3. The experiments showed that the content of bitter substances after fermentation decreased by 75%.uk_UK
dc.identifier.citationМалюжко, О. В. Комплексна переробка вторинних матеріальних ресурсів пивоваріння / О. В. Малюжко, А. І. Салюк, Ю. М. Тютченко // Виноградство и виноделие. – 2010. - №3. - С. 16-17.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5855
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectаеробна ферментаціяuk_UK
dc.subjectaerobic fermentationuk_UK
dc.subjectпивоварне виробництво
dc.subjectорганічні відходи
dc.subjectстічна вода
dc.subjectтехнологія утилізації
dc.subjectметанова ферментація
dc.subjectbrewing production
dc.subjectorganic wastes
dc.subjectflow water
dc.subjecttechnology of utilization
dc.subjectmethane fermentation
dc.subjectкафедра екологічної безпеки та охорони праці
dc.titleКомплексна переробка вторинних матеріальних ресурсів пивоварінняuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Complex processing of the second financial resources of brewing..pdf
Розмір:
2.85 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті