Выпечка хлеба и мучных кондитерских изделий с помощью солнечной энергии

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Николаевна
dc.contributor.authorПасичный, Владислав Васильевич
dc.contributor.authorПриходько, Олег Анатольевич
dc.date.accessioned2013-02-18T09:41:40Z
dc.date.available2013-02-18T09:41:40Z
dc.date.issued1985
dc.description.abstractВ статье исследована возможность выпечки хлеба и кексов высокого качества экологически чистым способом с помощью солнечной энергии. Сравнено выпечку хлеба и кексов традиционным радиационно-конвекторного способом и с помощью солнечного обогрева. The paper investigated the possibility of baking bread and cakes of high quality environmentally friendly way by using solar energy. Compared baking bread and cakes to traditional radiation convector way and with a solar heating system.uk_UK
dc.identifier.citationДорохович, А. Н. Выпечка хлеба и мучных кондитерских изделий с помощью солнечной энергии / А. Н. Дорохович, В. В. Пасичный, О. А. Приходько // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. – 1985. – № 9. – С. 36–37.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6352
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectвыпечкаuk_UK
dc.subjectсолнечная энергияuk_UK
dc.subjectтемператураuk_UK
dc.subjectкривые прогреваuk_UK
dc.subjectсолнечная печьuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UK
dc.subjectbakeryuk_UK
dc.subjectsolar energyuk_UK
dc.subjecttemperatureuk_UK
dc.subjectheating curvesuk_UK
dc.subjectsolar ovenuk_UK
dc.titleВыпечка хлеба и мучных кондитерских изделий с помощью солнечной энергииuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
danvhimkispse.pdf
Розмір:
558.36 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті