Нові розробки кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів у виробництві екструзійних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.date.accessioned2012-06-12T19:18:03Z
dc.date.available2012-06-12T19:18:03Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractВисвітлені наукові дослідження з розроблення нових видів харчових концентратів з використання сучасних методів оброблення сировини, використання нетрадиційної сировини і харчових добавок з метою поліпшення якості виробів, надання їм оздоровчих властивостей.uk_UK
dc.description.abstractThe scientific investigations in development of new types of food concentrates with the use of modern methods of treatment of raw materials, use of nontraditional raw materials and food ingredients with the aim of products quality increasing and giving them the healthy properties have been shown.en
dc.identifier.citationКовбаса, В. М. Нові розробки кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів у виробництві екструзійних продуктів / В. М. Ковбаса // Хранение и переработка зерна. - Д. : Арт-Пресс, 2007. - № 9 (99). – С. 47-48.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1339
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectекструзіяuk_UK
dc.subjectхарчові концентратиuk_UK
dc.subjectсухі сніданкиuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectextrusion
dc.subjectfood concentrates
dc.subjectdried breakfasts
dc.subjectfilling
dc.titleНові розробки кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів у виробництві екструзійних продуктівuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
kvmnrkthkmvihuvep.pdf
Розмір:
548.91 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті