New multifunctional dietary supplements based on raw carrot
| dc.contributor.author | Bessarab, Alexander | |
| dc.contributor.author | Bandurenko, Galina | |
| dc.contributor.author | Levkivska (Muzika), Tetiana | |
| dc.date.accessioned | 2014-06-12T09:34:21Z | |
| dc.date.available | 2014-06-12T09:34:21Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description.abstract | In the work was scientific justification of an integrated approach to processing carrot to get two carotene-compound multifunctional food additives in dry and liquid form. У роботі був науково обгрунтуваний комплексний підхід до переробки моркви з отриманням двох каротиновмісних багатофункціональних харчових добавок у сухому і рідкому вигляді. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Bessarab, О. New multifunctional dietary supplements based on raw carrot / A. Bessarab, G. Bandurenko, T. Levkivska // Book of abstracts Congress NEEood-2013. – Kyiv : NUFT. – P. 254. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15002 | |
| dc.language.iso | en | uk_UA |
| dc.subject | carrot | uk_UA |
| dc.subject | β-carotene | uk_UA |
| dc.subject | food аdditives | uk_UA |
| dc.subject | морква | uk_UA |
| dc.subject | β-каротин | uk_UA |
| dc.subject | харчові добавки | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології консервування | |
| dc.title | New multifunctional dietary supplements based on raw carrot | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |