Особливості надання послуг на круїзних кораблях

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАнтоненко, Ірина Ярославівна
dc.contributor.authorМельник, Ірина Леонідівна
dc.date.accessioned2020-02-24T09:32:04Z
dc.date.available2020-02-24T09:32:04Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractДослідження особливостей розвитку послуг HORECA круїзного туристичного продукту дає можливість оцінити і визначити детермінанти активного зростання даного сегмента на світовому туристичному ринку. Асортимент і рівень якості послуг готельного та ресторанного обслуговування був у фокусі організаторів круїзів ще з етапу становлення круїзного туризму (40-50 роки XIX століття). Сьогодні при проектуванні круїзних кораблів інженерно-технічні характеристики враховують профіль послуг HoReCa на рівні з рішеннями по організації дозвілля на борту. Наприклад, для реалізації концепції сталого розвитку на нові кораблі-мегалайнері встановлюють системи переробки відходів, таким чином прагнучи до замкнутого (автономному) операційного циклу. HoReCa круїзного корабля забезпечує більше половини операцій з обслуговування гостя і характеризується значною кількістю персоналу в підпорядкуванні директора круїзу. Актуальність теми визначається необхідністю пошуку детермінант для утримання позицій круїзного туризму на ринку шляхом реалізації інноваційних рішень в HoReCa.uk_UA
dc.identifier.citationАнтоненко, І. Я. Особливості надання послуг на круїзних кораблях / І. Я. Антоненко, І. Л. Мельник // Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. – 2019. – № 2. – С. 180-193.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30849
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectHoReCauk_UA
dc.subjectкруїзний корабельuk_UA
dc.subjectHoReCauk_UA
dc.subjectinnovationuk_UA
dc.subjectcruise shipuk_UA
dc.subjectcruise tourism productuk_UA
dc.subjectenogastronomic productuk_UA
dc.subjectservicesuk_UA
dc.subjectкафедра туристичного та готельного бізнесуuk_UA
dc.titleОсобливості надання послуг на круїзних корабляхuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4.pdf
Розмір:
435.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті