Использование однозамещенного фосфата аммония при очистке диффузионного сока

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлянская, Светлана Пантелеймоновна
dc.contributor.authorЦырульникова, Вита Валентиновна
dc.date.accessioned2012-08-30T14:59:59Z
dc.date.available2012-08-30T14:59:59Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractОбоснована эффективность использования однозамещенного фосфата аммония на завершающей стадии очистки диффузионного сока, что позволяет интенсифицировать химические и адсорбционные процессы в результате образования гидроксилапатита с большой удельной поверхностью. Предложен механизм образования гидроксилапатита при известковой очистке диффузионного сока с использованием химического реагента – однозамещенного фосфата аммония NH4H2PO4. The analysis and comparison of the numerous literary data and results of own researches are directed on the further development of technology of production the white sugar high-quality. The overview describes the mechanism of formation calcium apatites which can be used for the efficiency of raw juice purification by means using NH4H2PO4.uk_UK
dc.identifier.citationОлянская, С. П. Использование однозамещенного фосфата аммония при очистке диффузионного сока / С. П. Олянская, В. В. Цирульникова // Сахар. – 2010. – № 12. – С. 38–42.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2292
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectочистка сока
dc.subjectсок І сатурации
dc.subjectфосфаты кальция
dc.subjectгидроксилапатит
dc.subjectоднозамещенный фосфат аммония
dc.subjectнесахара
dc.subjectсодержание солей кальция
dc.subjectцветность
dc.subjectвыход сахара
dc.subjectчистота сока
dc.subjectraw juice purification
dc.subjectthick juice
dc.subjectcalcium apatites
dc.subjectnonsugars
dc.subjectdye-stuffs
dc.subjectefficiency
dc.subjectmathematical processing
dc.subjectsugar yield
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.titleИспользование однозамещенного фосфата аммония при очистке диффузионного сокаuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
12 .pdf
Розмір:
4.75 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті