Шоколадні пропозиції для готелів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Представлено аналіз діяльності готельних підприємств з концепцією на тему шоколаду, запропоновано впровадження перспективних заходів у створенні шоколадних готелів, зокрема створення шоколадного бутику з продукцією шоколатьє, а також організацію роботи комплексного закладу ресторанного господарства з кавовим баром із впровадженням лате-арт.
Опис
Бібліографічний опис
Вакулко, В. Шоколадні пропозиції для готелів / В. Вакулко, Т. П. Голікова // Наукові праці Хмельницького кооперативного інституту торговельно-економічного інституту. Серія : Економічні науки. - 2014. – № 7. – С. 119-126.