Шоколадні пропозиції для готелів
Дата
2014
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Представлено аналіз діяльності готельних підприємств з концепцією на тему шоколаду, запропоновано впровадження перспективних заходів у створенні шоколадних готелів, зокрема створення шоколадного бутику з продукцією шоколатьє, а також організацію роботи комплексного закладу ресторанного господарства з кавовим баром із впровадженням лате-арт.
Опис
Ключові слова
шоколадний готель, шоколатьє, шоколадний бутик, лате-арт, шоколадный отель, шоколатье, шоколадный бутик, латте-арт, chocolate hotel, chocolatier, chocolate boutique, latte art, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Вакулко, В. Шоколадні пропозиції для готелів / В. Вакулко, Т. П. Голікова // Наукові праці Хмельницького кооперативного інституту торговельно-економічного інституту. Серія : Економічні науки. - 2014. – № 7. – С. 119-126.