Отримання цукру стандартної якості при низькій чистоті вихідних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМирончук, Валерій Григорович
dc.contributor.authorЄщенко, Оксана Анатоліївна
dc.date.accessioned2012-06-11T13:11:55Z
dc.date.available2012-06-11T13:11:55Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractПроаналізовано роздільне клерування цукрів проміжної та останньої кристалізацій в трипродуктовій схемі з використанням клеровки цукру останнього продукту для уварювання проміжного продукту. Доведено доцільність роботи продуктового відділення за такою схемою за низької чистоти стандартного сиропу-нето.uk_UK
dc.description.abstractAnalyzed separate melting of sugars of intermediate and last crystallization in a three-food scheme with the use of melt of sugar of the last product for boiling out of intermediate product. Expedience of work of sugar house on such scheme at low purity of syrup-net is well-proven.en
dc.identifier.citationМирончук, В. Г. Отримання цукру стандартної якості при низькій чистоті вихідних продуктів / В. Г. Мирончук, О. А. Єщенко // Харчова промисловість – 2010. - № 9. - С. 64-66.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1313
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectклерування цукрів
dc.subjectафінація
dc.subjectутфель
dc.subjectaffination
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.subjectutfel
dc.subjectclarification of sugars
dc.titleОтримання цукру стандартної якості при низькій чистоті вихідних продуктівuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Vpluv_recurk.pdf
Розмір:
227.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті