Використання післядріжджової бражки як поживного середовища для культивування кормових дріжджів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСалюк, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorГавриленко, Михайло Миколайович
dc.contributor.authorПоводзинська, Н. В.
dc.date.accessioned2012-12-03T15:44:49Z
dc.date.available2012-12-03T15:44:49Z
dc.date.issued2001
dc.description.abstractСамою забрудненою частиною стічних вод є післядріжджова бражка, яка складає близко 76% загального стоку хлібозаводу (ХСК 8000-9500 мг 02/л). Одним з методів використання стоків дріжджових заводів як вторинної сировини є вирощування кормових дріжджів. Така схема дає подвійний ефект: зниження ХСК та отримання білкового препарату. В проведеній роботі для культивування використані адаптовані для данно виду стоку монокультури Pichia jadinii, Trichosporon cutaneum та Pichia guilliermodii і їх суміші. Вивчались основні показники ХСК, кількість біомаси та вміст в біомасі білку. Біосинтез здійснювався в періодичному режмі культивування у температурному діапазоні 30-32 С. The most contaminated part wastewater is pislyadrizhdzhova brazhku which is Technology 76% total runoff Bakery (COD 8000-9500 mg 02 / l). One method of using waste yeast from recycling plants are growing fodder yeast. This scheme allows a dual effect: reducing COD and getting protein drug. In work conducted for cultivation used adapted to Dunne runoff monoculture species Pichia jadinii, Trichosporon cutaneum and Pichia guilliermodii and mixtures thereof. Studied the basic parameters COD, biomass and biomass content in protein. Biosynthesis carried out in a periodic rezhmi cultivation in the temperature range of 30-32 C.uk_UK
dc.identifier.citationСалюк, А. І. Використання післядріжджової бражки як поживного середовища для культивування кормових дріжджів / А. І. Салюк, М. М. Гавриленко, Н. В. Поводзинська // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. - 2001. - № 10, Ч. 1. – С. 177-178.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3977
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectпіслядріжджова бражка
dc.subjectкультивування кормових дріжджів
dc.subjectхлібопекарські заводи
dc.subjectзабруднення навколишнього середовища
dc.subjectутилізація стоків
dc.subjectafter yeast brew
dc.subjectcultivation of fodder yeast
dc.subjectbakery plants
dc.subjectpollution
dc.subjectrecycling of waste water
dc.subjectкафедра екологічної безпеки та охорони праці
dc.titleВикористання післядріжджової бражки як поживного середовища для культивування кормових дріжджівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
189.74 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті