Теплофизические свойства кристалла сахара

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПопов, Владимир Дмитриевич
dc.contributor.authorТерентьев, Юлий Алексеевич
dc.contributor.authorГончаренко, Борис Николаевич
dc.date.accessioned2013-11-25T11:28:37Z
dc.date.available2013-11-25T11:28:37Z
dc.date.issued1966
dc.description.abstractСпециально выращенный в слабопресыщенном растворе монокристалл сахара со спаем термопары внутри его и предварительно термостатированный помещали в термостатированную греющую среду (ртуть) для получения регулярного теплового режима первого рода и по кривой измерения разности температур среды и некоторой точки кристалла определяли темп нагревания кристалла. Обработкой опытных данных установлено, что с повышением температуры от 20 до 100 ºС эффективные коэффициенты тепло- и температуропроводности уменьшаются. Для их расчёта предложены эмпирические формулы. Specially grown in saturated too much solution single crystal of sugar with thermocouple inside and placed in a heating thermostatically also a heating thermostatically environment (mercury ) for regular thermal regime of the first kind and curve measuring the temperature difference between the environment and a point determined by the crystal growth heating. Processing of experimental data revealed that with increasing temperature from 20 to 100 º C effective coefficients of heat and diffusivity are reduced. For the calculation of they proposed empirical formula.uk_UK
dc.identifier.citationГончаренко, Б. Н. Теплофизические свойства кристалла сахара / В. Д. Попов, Ю. А. Терентьев, Б. Н. Гончаренко // Известия ВУЗов. Пищевая технология. – 1966. - № 1. – С. 127-129.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11612
dc.subjectмонокристалл сахараuk_UK
dc.subjectтеплоемкостьuk_UK
dc.subjectтеплопроводностьuk_UK
dc.subjectтемпературопроводностьuk_UK
dc.subjectтеплоусвояемостьuk_UK
dc.subjectкоэффициент формы кристаллаuk_UK
dc.subjectэмпирические формулыuk_UK
dc.subjectsingle crystal of sugaruk_UK
dc.subjectheat capacityuk_UK
dc.subjectthermal conductivityuk_UK
dc.subjectthermal diffusivityuk_UK
dc.subjectthermal appropriationuk_UK
dc.subjectform factor of the crystaluk_UK
dc.subjectempirical formulauk_UK
dc.subjectкафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління
dc.titleТеплофизические свойства кристалла сахараuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1966_.pdf
Розмір:
3.75 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті