Browsing by Author Бончак, Інна Василівна
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Аспекти технології хліба з використанням сушеної рослинної сировини | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Бончак, Інна Василівна; Філіпенко, Вікторія Валеріївна |
| 2013 | Булочні вироби з використанням овочевої сировини | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Бончак, Інна Василівна |
| 2014 | Бісквітний напівфабрикат (Патент на корисну модель № 91967) | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Бончак, Інна Василівна; Філіпенко, Вікторія Валеріївна |
| 2014 | Використання порошку з кабачків в технології бісквітного напівфабрикату | Філіпенко, Вікторія Валеріївна; Бончак, Інна Василівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Тарасенко, Тетяна Анатоліївна |
| 2014 | Застосування рослинних порошків у технології хлібобулочних виробів | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Бончак, Інна Василівна |
| 2015 | Розроблення системи НАССР для виробництва хліба пшеничного | Бончак, Інна Василівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Адаменко, Олег Володимирович |
| 2014 | Формування якості хлібобулочних виробів з використанням нетрадиційних рослинних інгредієнтів | Бончак, Інна Василівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна |
| 2013 | Формування якості хлібобулочних виробів з використанням нетрадиційної рослинної сировини | Іванов, Сергій Віталійович; Петруша, Оксана Олександрівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Бончак, Інна Василівна |
| 2014 | Хліб пшеничний (Патент на корисну модель № 91968) | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Бончак, Інна Василівна; Філіпенко, Вікторія Валеріївна |
