Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Author Ковальчук, Світлана Степанівна
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 28
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Zostera marina як джерело унікальних біологічно активних речовин в закладах ресторанного господарства
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна
2022
Аналіз ринку та перспективи розвитку закладів ресторанного господарства східної кухні в Україні
Профатило, Лілія Миколаївна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
2021
Біодинамічні, органічні та натуральні вина їх ознаки та особливості
Чугайнов, Сергій Олександрович
;
Бартуш, Надія Володимирівна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
2014
Дослідження впливу додаткових джерел живлення на зброджування концентрованого сусла
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Лемак, Олександр
;
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Шиян, Петро Леонідович
2016
Дослідження впливу мінеральних речовин на культивування та зброджування концентрованого сусла
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Кириленко, Роман Григорович
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Дячук, Романа Анатоліївна
2018
Дослідження впливу цитратів металів на культивування та зброджування сусла високих концентрацій
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Кириленко, Роман Григорович
;
Іванова, Катерина Вікторівна
;
Шевченко, Вікторія Павлівна
;
Соболєв, Олександр Іванович
;
Шумал, Вікторія Олегівна
2017
Дослідження синтезу летких домішок спирту при зброджуванні концентрованого зернового сусла
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Куц, Анатолій Михайлович
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Юрченко, Юлія
;
Коренчук, Катерина Сергіївна
2017
Дослідження та підбір оптимального комплексу ферментних препаратів при зброджуванні сусла високих концентрацій
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Куц, Анатолій Михайлович
;
Бондар, Микола Васильович
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
2022
Значення корпоративної культури на підприємствах готельної індустрії
Ткачук, Ірина Іванівна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Стахурська, Лілія Вацлавівна
2018
Оптимізація технології зброджування висококонцентрованого сусла високих із крохмалевмісної сировини
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Куц, Анатолій Михайлович
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Кириленко, Роман Григорович
2018
Осмофільний, кислотостійкий штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5099 для мікробіологічного синтезу етилового спирту з крохмалевмісної сировини (Деклараційний патент на корисну модель № 129706)
Українець, Анатолій Іванович
;
Шиян, Петро Леонідович
;
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Куц, Анатолій Михайлович
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Кириленко, Роман Григорович
2020
Перспективи виробництва алкогольних напоїв в умовах фермерських господарств для закладів індустрії гостинності
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Стахурська, Лілія Вацлавівна
2016
Підбір оптимальної температури зброджування сусла підвищених концентрацій
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Пахолюк, Анастасія
2019
Розширення асортименту функціональних виробів у ресторанній індустрії
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
2018
Селекція та скрінінг рас спиртових дріжджів при зброджуванні висококонцентрованого сусла з крохмалевмісної сировини
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Куц, Анатолій Михайлович
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Боярчук, Ярослав Андрійович
2021
Система корпоративних цінностей та корпоративна культура на підприємствах готельної індустрії
Ткачук, Ірина Іванівна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Стахурська, Лілія Вацлавівна
2018
Скрінінг рас спиртових дріжджів для зброджування сусла високих концентрацій
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Куц, Анатолій Михайлович
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Кириленко, Роман Григорович
;
Боярчук, Ярослав Андрійович
;
Пакуляк, Христина Ігорівна
;
Больша, Діана Анатоліївна
2020
Удосконалення рецептури медового соусу з використанням плодів шипшини
Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
2021
Удосконалення рецептури солодких соусів із використанням плодів шипшини
Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Година, Вячеслав
2019
Удосконалення технології висококонцентрованих бражок із зернової сировини
Ковальчук, Світлана Степанівна