Browsing by Author Корольчук, Ірина Миколаївна
Showing results 1 to 13 of 13
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2021 | Вивчення впливу прянощів на ступінь використання білка в технології м’яких сирів з козиного молока | Корольчук, Ірина Миколаївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Бандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна |
| 2014 | Вивчення можливості використання різних видів рису у технології сиркових виробів | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Корольчук, Ірина Миколаївна |
| 2015 | Збагачений сирковий виріб (Патент на винахід №110438) | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Бандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна; Корольчук, Ірина Миколаївна |
| 2015 | Збагачений сирковий виріб (Патент на корисну модель № 97564) | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Бандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна; Корольчук, Ірина Миколаївна |
| 2021 | Обґрунтування вибору ферментного препарату у технології сирів м’яких з козиного молока | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Корольчук, Ірина Миколаївна; Бандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна |
| 2020 | Особливості вибору заквашувальних та ферментних препаратів при виробництві м’яких сирів з козиного молока | Корольчук, Ірина Миколаївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Бандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна |
| 2019 | Перспективність використання прянощів у технології м’яких сирів з козячого молока | Корольчук, Ірина Миколаївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Бандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна |
| 2014 | Спосіб одержання згущених молочних консервів з екстрактами лікарських рослин (патент на винахід № 107037) | Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Рябоконь, Наталія Валеріївна; Костенко, Ірина Миколаївна; Корольчук, Ірина Миколаївна; Лучковська, Альона Юріївна |
| 2013 | Спосіб отримання згущених молочних консервів з екстрактами липи, м’яти і сиропом шипшини (Патент України на корисну модель № 84069) | Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Рябоконь, Наталія Валеріївна; Костенко, Ірина Миколаївна; Корольчук, Ірина Миколаївна; Лучковська, Альона Юріївна |
| 2013 | Спосіб отримання згущених молочних консервів з екстрактами лікарських рослин (Патент України на корисну модель № 84071) | Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Рябоконь, Наталія Валеріївна; Костенко, Ірина Миколаївна; Корольчук, Ірина Миколаївна; Лучковська, Альона Юріївна |
| 2014 | Спосіб отримання згущених молочних консервів з рослинними екстрактами (патент на винахід № 105723) | Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Рябоконь, Наталія Валеріївна; Костенко, Ірина Миколаївна; Лучковська, Альона Юріївна; Корольчук, Ірина Миколаївна |
| 2020 | Спосіб отримання сиру м’якого з козиного молока (патент на корисну модель № 141359 ) | Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Бандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна; Корольчук, Ірина Миколаївна; Скрипник, Ольга Володимирівна |
| 2019 | Удосконалення технології сирів м’яких козячих з куркумою та гуньбою сінною | Корольчук, Ірина Миколаївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Фролова, Наталія Епінетівна; Бандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна |
