| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1997 | Використання деяких антиокисників у виробництві сухих сніданків | Миронова, Наталія Геннадіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Суровцева, Т. А. |
| 1996 | Використання екструдера у виробництві харчових добавок і поліпшувачів | Ковбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Ковальов, Олександр Володимирович; Шепеля, Н. В. |
| 1996 | Використання екструдерної техніки для переробки черствого хліба | Ковбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Ковальов, Олександр Володимирович; Шепеля, Н. В. |
| 1996 | Вплив пшеничного екструдату на газоутворюючу здатність борошна | Ковбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Шепеля, Н. В. |
| 1996 | Вплив пшеничного екструдованого борошна на процес кислотонакопичення в хлібному тісті | Ковбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Олефіренко, В. М. |
| 1996 | Застосування екструзійної технології для виробництва хрумкого хліба | Ковбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Ковальов, Олександр Володимирович; Шепеля, Н. В. |
| 1996 | Зернові екструдовані матеріали - поліпшувачі хлібопекарського виробництва | Ковальов, Олександр Володимирович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шепеля, Н. В. |
| 1998 | Кваліметрична оцінка якості сухих сніданків | Ковбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Дорохович, Антонелла Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Дячук, Олександра Володимирівна |
| 1996 | Перетворення білкових речовин в процесі екструзійної обробки | Ковбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Ковальов, Олександр Володимирович; Гайдук, В. В.; Терлецька, Віта Альбертівна; Дячук, Олександра Володимирівна |
| 1996 | Перетворення складових компонентів сировини в процесі екструзії | Ковбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Ковальов, Олександр Володимирович; Шепеля, Н. В. |
| 1997 | Розрахунок рецептур сухих сніданків із збалансованим амінокислотним складом за допомогою математичного моделювання | Миронова, Наталія Геннадіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 1997 | Розробка нових продуктів екструзійної технології профілактичної дії | Ковбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Ляшенко, Оксана Миколаївна |
| 1996 | Розробка продуктів екструзійної технології з використанням пророщеного зерна | Ковбаса, Володимир Миколайович; Терлецька, Віта Альбертівна; Єroрова, Ірина Кузьмiвна; Хіврич, Борис Іванович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Дорохович, Антонелла Миколаївна; Кобилінська, Олена Валеріївна |
| 1998 | Склад для сухого сніданку (Деклараційний патент на винахід № 24641) | Ковбаса, Володимир Миколайович; Дячук, Олександра Володимирівна; Миронова, Наталія Геннадіївна |
| 2000 | Склад для сухого сніданку (Деклараційний патент на винахід № 31329) | Ковбаса, Володимир Миколайович; Терлецька, Віта Альбертівна; Миронова, Наталія Геннадіївна; Кобилінська, Олена Валеріївна; Перегуда, Микола Антонович; Качалай, Діана Полікарпівна; Ісаакян, Людмила Олександрівна |
| 1998 | Склад начинки для сухих сніданків (Деклараційний патент на винахід № 24620) | Ковбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Дорохович, Антонелла Миколаївна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна |
| 1998 | Спосіб виробництва сухого сніданку (Деклараційний патент на винахід № 24194) | Ковбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Кобилінська, Олена Валеріївна; Вознюк, Петро Аксентійович; Луцик, Юрій Павлович |
