eNUFTIR: Browsing DSpace

Browsing by Author Сидор, Василь Михайлович

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 20 of 45 next >

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Адаптація вітчизняного законодавства з європейським у сфері якості та безпеки харчових продуктів	Кеда, Анжела Сергіївна; Сидор, Василь Михайлович; Карповець, Петро Макарович; Karpovets, Petro; Григор'єва, Любов Іванівна; Grigorieva, Lyubov
2016	Актуальність встановлення міні-пивоварень в закладах ресторанного господарства	Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович; Сидор, Василь Михайлович
2016	Вдосконалення способу виробництва хліба пшеничного шляхом збагачення його гороховим борошном та вітаміном D для підвищення біологічної та харчової цінності	Потребенко, Олександр Григорович; Сидор, Василь Михайлович; Карповець, Петро Макарович; Григор'єва, Любов Іванівна
2016	Використання полісолодових екстрактів при виробництві хліба пшеничного	Лепуга, Вікторія Миколаївна; Сидор, Василь Михайлович
2020	Вирішення проблем недостатньої кількості вітамінів та мінеральних речовин у раціоні харчування населення України	Сидор, Василь Михайлович
2020	Вирішення проблем недстатньої кількості вітамінамінів та мінеральних речовин у раціоні харчування населення України	Сидор, Василь Михайлович
2018	Внутрішній аудит, як важлива складова ефективного функціонування системи НАССР при виробництві печива цукрового	Сидор, Василь Михайлович; Панченко, Оксана Юріївна; Луговська, Оксана Андріївна
2019	Вплив гігієнічного дизайну обладнання та упаковки на безпечність харчових продуктів	Веліканов, Олександр Олександрович; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Сидор, Василь Михайлович
2017	Вплив добавки кизилу на зміни органолептичних та фізико-хімічних показників йогурту	Кеда, Анжела Сергіївна; Луговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович
2013	Вплив розмірів наночастин емульсій на якість напоїв	Луговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович
2016	Впровадження системи НАССР на підприємствах з виробництва безалкогольних напоїв	Трехлебова, Ольга Олександрівна; Сидор, Василь Михайлович; Карповець, Петро Макарович; Григор'єва, Любов Іванівна
2014	Гуміарабік, як гідроколоїд в формуванні стабільної емульсійної системи харчових продуктів	Луговська, Оксана Андріївна; Боярська, Ольга Вікторівна; Гальчук, Віталій Олегович; Сидор, Василь Михайлович
2018	Гігієнічний дизайн технологічного обладнання та споживчого упакування як запорука виробництва безпечної харчової продукції	Сидор, Василь Михайлович; Веліканов, Олександр Олександрович
2015	Дослідження можливості використання соку бузини для виробництва пива	Боярська, Ольга Вікторівна; Кошова, Валентина Миколаївна; Сидор, Василь Михайлович
2015	Дослідження якості пива з додаванням соку бузини	Сидор, Василь Михайлович; Кошова, Валентина Миколаївна; Боярська, Ольга Вікторівна; Лавна, Марія Ігорівна
2015	Емульсії на основі крохмалю і гуміарабіку та їх використання в виробництві харчових продуктів	Луговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович
2014	Застосування гуміарабіку для створення емульсій типу масловода у харчових продуктах	Луговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович; Нікітчіна, Тетяна Іванівна
2016	Збагачення пива мікронутрієнтами рослинної сировини	Рудь, Олена Миколаївна; Сидор, Василь Михайлович
2016	Крохмалі в виробництві харчових продуктів	Луговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович
2014	Модифіковані крохмалі та їх використання при виробництві харчових продуктів	Луговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович

Showing results 1 to 20 of 45 next >