Browsing by Author Ущаповський, Артем Олегович

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 45  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Вивчення процесу термічного оброблення бульб топінамбуруІвчук, Надія Павлівна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Ущаповський, Артем Олегович
2022Використання вишнево-бурякового пюре-напівфабрикату в технології заморожених десертів для закладів ресторанного господарстваУщаповський, Артем Олегович
2017Використання композиції буряка столового та плодів вишні для виробництва солодких страв геродієтичного призначенняУщаповський, Артем Олегович; Івчук, Надія Павлівна
2021Використання мобільного додатку FOODSTR для вибору корисних продуктів харчуванняУщаповський, Артем Олегович
2016Використання овочевих та ягідних порошків у рецептурі цукрових кондитерських виробівУщаповський, Артем Олегович; Івчук, Надія Павлівна
2014Використання порошку з моркви в технології цукристих кондитерських виробівУщаповський, Артем Олегович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Вашека, Оксана Миколаївна
2019Використання пюре із буряку столового для виробництва зефіру оздоровчого призначенняМоскаленко, Владислав Олександрович; Ущаповський, Артем Олегович
2015Використання рослинної сировини для збагачення кондитерських масНєміріч, Олександра Володимирівна; Янчик, Марія Володимирівна; Ущаповський, Артем Олегович; Солонуха, Юлія Володимирівна
2021Використання інноваційних кулінарних трендів в технології солодких страв оздоровчого призначенняУщаповський, Артем Олегович
2023Вплив легалізації грального бізнесу на розвиток готельної індустріїКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Литвинець, Лариса Федорівна; Ущаповський, Артем Олегович
2020Дослідження антиоксидантних властивостей вишнево-бурякового пюре-напівфабрикатуУщаповський, Артем Олегович; Комарницький, Роман Вікторович
2014Дослідження впливу овочевих порошків на властивості помадної масиУщаповський, Артем Олегович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Вашека, Оксана Миколаївна
2020Дослідження сортів буряку столового як сировини для виробництва пюре-напівфарикатуУщаповський, Артем Олегович
2021Дослідження сучасних кулінарних трендів у закладах ресторанного господарства міста КиєваДіденко, Дарина Анатоліївна; Ущаповський, Артем Олегович
2020Дослідження якості інгредієнтного складу вишнево-бурякового пюре-напівфабрикату за допомогою критерію «Багатокутник якості»Ущаповський, Артем Олегович
2021Екологічність закладів готельного господарстваУщаповський, Артем Олегович
2019Желейний десерт на основі вишнево-бурякового пюре-напівфабрикату для закладів ресторанного господарстваУщаповський, Артем Олегович; Івчук, Надія Павлівна
2021Ландшафтний дизайн закладів готельно-ресторанного господарстваУщаповський, Артем Олегович
2018Обгрунтування вибору пюре з вишні та насіння чіа для створення мармеладу оздоровчого призначенняУщаповський, Артем Олегович; Гоцуляк, Віталій Ярославович
2018Обґрунтування та розроблення способу отримання інуліновмісного сухого кавового напоюІвчук, Надія Павлівна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Ущаповський, Артем Олегович