Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2090| Title: | Асортимент морозива |
| Authors: | Скорченко, Тетяна Анатоліївна Поліщук, Галина Євгеніївна Грек, Олена Вікторівна Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна |
| Keywords: | морозиво м’яке морозиво любительське морозиво якість асортимент ice soft ice cream amateur cream quality range кафедра технології молока і молочних продуктів |
| Issue Date: | 2006 |
| Citation: | Асортимент морозива / Т. А. Скорченко, Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, О. В. Кочубей-Литвиненко // Молочное дело. - 2006. - № 1. - С. 42-43. |
| Abstract: | Наведено асортимент морозива в залежності від способу виготовлення, складу, технології, виду фасування та поверхні фасування. It was presented the assortment of ice cream, depending on the method of manufacture, composition, technology, type of packaging and packaging surface. |
| URI: | http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2090 |
| Appears in Collections: | Статті |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Range of ice cream.pdf | 1.94 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.