Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2090
Title: Асортимент морозива
Authors: Скорченко, Тетяна Анатоліївна
Поліщук, Галина Євгеніївна
Грек, Олена Вікторівна
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
Keywords: морозиво
м’яке морозиво
любительське морозиво
якість
асортимент
ice
soft ice cream
amateur cream
quality
range
кафедра технології молока і молочних продуктів
Issue Date: 2006
Citation: Асортимент морозива / Т. А. Скорченко, Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, О. В. Кочубей-Литвиненко // Молочное дело. - 2006. - № 1. - С. 42-43.
Abstract: Наведено асортимент морозива в залежності від способу виготовлення, складу, технології, виду фасування та поверхні фасування.
It was presented the assortment of ice cream, depending on the method of manufacture, composition, technology, type of packaging and packaging surface.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2090
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Range of ice cream.pdf1.94 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.