Біологічні та хімічні контамінанти молочної продукції
Вантажиться...
Дата
2017
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Дослідження вмісту токсичних елементів, радіонуклідів 137Сs і 90Sr, антибіотиків тетрациклінової групи, нітратів в молочній сировині із різних областей України – Київської, Полтавської, Закарпатської. Investigation of the content of toxic elements, radionuclides 137Cs and 90Sr, antibiotics tetracycline group, nitrates in dairy raw materials from different regions of Ukraine - Kiev, Poltava, Zakarpattia.
Опис
Ключові слова
молочні продукти, пестициди, антибіотики, dairy products, pesticides, antibiotics, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Слободян, О. П. Біологічні та хімічні контамінанти молочної продукції / О. П. Слободян, К. В. Овсієнко, А. В. Тимчук // Біотехнологія: звершення та надії : VI Міжнародна науково-практична конференція, 14-16 листопада, 2017 р., м. Київ. – Київ : НУБіП, 2017. – С. 241-242.